12月25-26日，我校2015级食品科学与工程专业认识实习正式拉开帷幕，本次实习目标旨在让学生通过参观了解企业生产状况、企业文化、企业生产厂房建筑、机械设备、企业管理等方面的相关知识，让同学们结合理论课程的学习进一步深入理解相关知识点在实际中的应用，将理论与实践紧密结合。55名同学在在范文广和任海伟两位老师的带领下赴白银熙瑞生物工程有限公司和白银赛诺生物科技有限公司进行参观学习。出发前一天，两位老师与同学们进行了亲切交流并对实习学生进行动员和要求：虚心向公司技术人员请教，运用专业知识结合实际去了解工艺生产流程，化理论知识为生产动力；努力克服遇到的困难，培养自己吃苦耐劳的精神；严格遵守实习单位的管理规定，积极与企业技术人员交流，在实践锻炼中不断总结与思考，高质量完成实习任务。
本次参观内容主要分为三部分：公司人员对公司生产概况做了详细介绍；分别由两家企业的李向东和陈勃生总经理带领同学们参观工厂车间和生产设备；三是互动环节，公司技术人员为大家做总结并答疑解惑。通过参观虚席交流，同学们感到非常激动并且受益匪浅，参观完成之后同学们积极与老师们分享了参观的体验，并就生产过程中遇到的问题积极与老师、公司人员讨论。同学们纷纷表示，一定要珍惜此次实习机会，服从企业管理，认真参观学习，展现理工大人风采，全力完成好本次实习任务。未来几天，学院还安排学生赴青岛啤酒和可口可乐等公司参观实习。
白银熙瑞生物工程有限公司是一家以菊芋、菊苣为原料生产菊粉的企业，隶属于丹麦绫致集团，现有员工160人，是全国重点菊芋加工示范企业、甘肃省高新技术企业、国家标准参与制订单位。公司主要产品包括菊粉、糖浆和菊芋粕等产品，是我国“菊粉膳食纤维时代”的领跑者！
白银赛诺生物科技有限公司是集科研、开发、生产、营销于一体的现代化生物工程科技型企业。公司生产纤维素酶、木聚糖酶和蛋白酶等十几种产品，是全国高新技术企业、全国酶制剂十强企业。“务实高效、诚信为本，追求卓越、开拓创新”、“品质赛过承诺”是赛诺人永恒的主题。
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