3月20日，生命学院食品科学与工程专业12名师生前往兰州安旗食品有限公司开展毕业实习实践工作。
在兰州安旗食品有限公司明珠家园店，同学们体验DIY蛋糕现场制作过程。公司为每位同学准备了蛋糕胚、奶油、果酱及制作工具，在公司师傅讲解示范下，同学们很快掌握了制作技巧，认真完成了自己的第一份DIY蛋糕。同学们在公司接受了企业文化宣讲及安全培训，公司董事长杨勇奇从国际环境演变、发展机遇与挑战，鼓励同学们珍惜机会，将个人成长融入国家与民族进步伟大事业中。人事经理蔡洁介绍了公司发展历史，生产主管杨炳香重点讲解了生产过程中的安全事项。同学们被分配至不同岗位开展生产实习工作，业务经理陈雪瑞与带队老师们共同负责同学们的工作管理与校企联络。
经过半个月实习实训，同学们在兰州安旗食品有限公司明珠家园店对本次实习进行总结汇报，通过PPT展示了实习期间的收获。由学校老师及公司技术人员组成答辩委员会对同学们实习总结进行了评审。
通过本次毕业实习，同学们实地参与了焙烤食品的加工与生产过程，学习了解了生产企业的运作及管理流程，为今后的学习和就业奠定了基础。
(撰稿：田辉，赵萍 审稿：穆龙）
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